１月はガレットデロワを食べよう
食べる事が大好きなナルナルは毎日のように甘い物を食べています。
本日の甘い時間です。
フランスの伝統菓子ガレットデロワです。
ガレットデロワとは？
キリストの誕生日は12月25日ですが、キリストの生誕を公にしたのは東方からやって来た「パルタザール」、「メルキオール」、「ガスパール」の3博士です。
東方の3博士がベツレヘムに到着し、誕生したばかりのキリストに拝謁し、お祝いの品黄金などを贈りキリストの誕生をお祝いした日を、旧典礼歴では1月6日と定めました。
近年では宗教的な意味合いは薄れ、新年を祝う1月のスイーツとして日本でも定着しています。
豆が入っていたり、表面にゴマがふってあるもの、ドライフルーツが入ったもの色々なガレットデロワがあります。
私が食べたガレットデロワはパイ生地の中にはアーモンドクリームと栗が入っていました。
バターの香り豊かなサクサクなパイ生地、アーモンドのしっとりした生地が口の中で幸せな時間を運んでくれました。
